Descripción

Vino de finca que debe su nombre al polígono 3, parcela 9, terruño de suelo de arcilla roja y piedra calcárea, dispuesto en terrazas y rodeado de bosque, del que es originario. Un enclave singular de Pla de Bages que le aporta una interesante impronta mineral y balsámica. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Pla de Bages

Cata

Vista
Cereza intenso.
Nariz
Combina elegantemente notas de fruta madura, con aromas a roble cremoso, hierbas secas y café.
Boca
Tinto elegante, balsámico, potente y con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Filete de ternera, lomo de ciervo con salsa de frambuesas o 'brownie' de chocolate amargo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en terrazas.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Piedra calcárea sobre arcilla roja.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Vinificación
Maceraciones cortas, maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses de barrica nueva de roble.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Solid concentration of ripe, dark, brooding fruits, coffee and gravel. Solid, chewy tannins and plenty of flavour. 2024-2028