Descripción

Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de la viticultura heroica tan típica de la Ribeira Sacra. Elaborado en esta añada con un coupage dominado por la variedad Mencía, este vino resulta complejo en nariz, con recuerdos de fruta madura y también terciarios. En boca es amplio y carnoso.

Ficha técnica

La bodega
Adegas Moure
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
27.000 botellas
Variedad
85% Mencía, Caíño, Merenzao, Brancellao, Sousón
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Color cereza con borde violaceo.
Nariz
Aroma complejo e intenso, con hierbas de monte, especias y fruta negra y roja.
Boca
En boca es amplio y sabroso, con una gran sensación de frescor y finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera, situados a una altitud de entre 310 y 480 metros sobre el nivel del mar. En Ribeiras do Miño y Montefurado.
Edad
Entre 20 y 80 años.
Suelo
Pizarra y granito.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Doble selección en el viñedo y al entrar en la bodega. Fermentación en depósitos troncocónicos de roble.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de 420 litros.