Descripción

Acos nace cuando en el año 2006 se escoge una viña al pie de una colina que lleva el mismo nombre con una de las mejores Tinto fino de la región. El resultado de esta añada es un vino potente y complejo, con fruta roja y sotobosque en nariz, además de apuntes especiados. En boca es amplio, goloso y con buen cuerpo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Hermanos Sastre
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza intenso, con ribetes morados.
Nariz
En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutos rojos, violeta y sotobosque con un leve apunte mineral.
Boca
En boca es bien armado con un toque suave en cuerpo con nobles taninos y frutal bien estructurado. Toques de hierbas aromáticas, amplias y muy persistentes, lo que le augura una larga vida.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Conejo al ajillo, revuelto de morcilla patatera o centros de solomillo a la pimienta.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos en los pagos de ACOS La Horra.
Edad
Viñedos con edades comprendidas entre los 50 y los 90 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Vinificación
Tradicional.
Envejecimiento
14 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There was a wine produced with less oak than the usual wines from Sastre, produced following the suggestions from Spain's wine distributor Primeras Marcas, of which I tasted the 2009 Acos. It has a much more fruit-driven nose, with ripe fruit and a powerful style with less oak; they used larger barrels and some of the wine remained in tank. This wine has been discontinued, but was produced between 2006 and 2009. A rarity within the Hermanos Sastre portfolio. A wine for powerful food, ideal with the local 'lechazo' and with life ahead of it in bottle.