Descripción

La versión rosada de la Forcallat que abandera Casa Corredor muestra un perfil más maduro, con algo más de alcohol y una acidez más suave que en la anterior añada. Las lluvias torrenciales caídas durante cosecha supusieron todo un desafío pero no mermaron en nada la finura y seriedad de este rosado de fruta más inmediata, equilibrado y con un atractivo toque amargo final. 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Casa Corredor
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
6.500 botellas
Variedad
100% Forcallat
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color piel de cebolla pálida.
Nariz
Elegante, fresca, floral y con fruta roja.
Boca
Ligera, fresca, con buena acidez, equilibrada y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Lagunilla.
Descripción
Viñedos cultivados en vaso a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar en el término alicantino de Villena.
Edad
Cepas de 35 años.
Suelo
Franco-arenoso con piedras calizas.
Clima
Aunque el durante el invierno no cayeron muchas precipitaciones, la primavera lluviosa permitió aguantar el seco verano. El regreso de las abundantes lluvias también marcaron el final del verano y el principio del otoño.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo en la primera quincena de octubre.
Vinificación
Uva entera despalillada sin estrujar sometida a un prensado directo muy ligero y desfangado natural por frío durante 24 horas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con levadura auctóctona. El vino realizó la maloláctica completa.
Envejecimiento
Sobre sus propias lías en depósito de acero inoxidable durante 8 meses. No hubo ningún trasiego por lo que no hubo adición de sulfuroso hasta el embotellado.
Embotellado
En junio de 2020.