Descripción

La versión rosada de la Forcallat que abandera Casa Corredor muestra un perfil elegante, floral y fresco. Un vino muy del gusto actual y que probablemente sea el más gastronómico de la casa.

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Casa Corredor
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Forcallat
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color piel de cebolla pálida.
Nariz
Elegante, fresca, floral y con fruta roja.
Boca
Ligera, fresca, con buena acidez, equilibrada y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo desde el mismo momento de su compra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Lagunilla.
Descripción
Viñedos cultivados en vaso a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar en el término alicantino de Villena.
Edad
Cepas de 35 años.
Suelo
Franco-arenoso con piedras calizas.
Clima
Invierno poco lluvioso con temperaturas normales para la estación, la primavera fue lluviosa y fresca. El verano fue muy caluroso y muy seco sin lluvias. La vendimia empezó con temperaturas altas que poco a poco se fueron suavizando, con tormentas ocasionales.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo en la segunda quincena de septiembre.
Vinificación
Uva entera despalillada sin estrujar sometida a un prensado directo muy ligero y desfangado natural por frío durante 24 horas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con levadura auctóctona. El vino realizó la maloláctica completa.
Envejecimiento
Sobre sus propias lías en depósito de acero inoxidable durante 8 meses. No hubo ningún trasiego por lo que no hubo adición de sulfuroso hasta el embotellado.