Descripción

O Esteiro es el resultado de la mezcla de las tres variedades que componen esta trilogía de tintos del valle del Salnés, elaborados por Xurxo Alba. Su objetivo es captar la frescura de la Caíño, el equilibrio de la Espadeiro y la sabrosidad de la Mencía. En sus palabras, es el vino con "más cordura". La Mencía aporta ese relax que lo hace muy bebible, muy de trago largo, con el puntito más de empaque que aportan las otras dos uvas.  

Ficha técnica

La bodega
Albamar
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
11.4% vol.
Producción
6.666 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
33% Espadeiro, 33% Caíño, 33% Mencía
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Se aprecia que predomina la variedad Caíño sobre las demás, aunque es un vino complejo en el que están presente las tres variedades tintas de la trilogía O Esteiro. Notas balsámicas de laurel y eucalipto.
Boca
Muy fresco, de trago largo, gran equilibrio, fácil de beber y franco.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Buena combinación de carnes y quesos, incluso con pescados como un rodaballo, el mero y la palometa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas sueltas repartidas en parcelas de distintos viticultores. A algunos de ellos, Xurxo Alba les vendimia y otros deciden llevarles ellos mismos la uva a la bodega.
Superficie
Menos de 1 hectárea.
Edad
Entre 40 y más de 100 años en algunos casos.
Suelo
Granito descompuesto y arenas, con pequeñas proporciones de arcilla.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
Entre 3.000 y 6.000 kilos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realiza en cajas a principios de octubre, con más acidez que grado, como característica fundamental de la propia variedad de uva.
Vinificación
La vinificación comienza en tinajas de plástico alimentario y en ellas se inicia la fermentación sin pie de cuba. Durante la fermentación se rompe el sombrero una o dos veces al día durante los quince días que dura. Después se prensa y se deja un día de reposo en depósitos de acero inoxidable. Luego pasa a barricas.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble francés, de vendimia a vendimia aproximadamente. Posterior estabilización en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red blend 2016 O Esteiro is approximately equal parts of Mencía, Caíño and Espadeiro, the three red varieties they work with. Xurxo Alba considers 2016 a warm vintage that provided good ripeness for the reds. This has good freshness and a certain elegance when tasted next to the Capitán Xurelo. Some 6,600 bottles were produced.