Descripción

En Galicia, apenas el 0,8% del vino es tinto. Todo lo demás es blanco. Esto se debe a la reconversión del viñedo gallego que lo transformó fundamentalmente a blanco. O Esteiro da nombre a tres monovarietales tintos. En este caso, Espadeiro, la variedad más equilibrada de todas ellas en comparación con la Caíño y la Mencía. Recuerdos de violetas y flores hacen de él un tinto gallego la mar de elegante, de acidez contenida y notas balsámicas. 

Ficha técnica

La bodega
Albamar
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
11.0% vol.
Producción
1.300 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color cereza. Capa media-baja.
Nariz
Recuerdos de violeta, muy floral y elegante. Notas balsámicas.
Boca
En boca es la variedad tinta más equilibrada de las tres (Espadeiro, Caíño y Mencía). Una acidez muy contenida, sin mucha estructura, pero con mucha elegancia.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Se le presupone un potencial de guarda de unos cinco años.
Maridaje
Apto para disfrutar solo o con embutidos y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas sueltas repartidas en parcelas de distintos viticultores. A algunos de ellos, Xurxo Alba les vendimia y otros deciden llevarles ellos mismos la uva a la bodega.
Superficie
Menos de 1 hectárea.
Edad
Cepas de más de 100 años, que sobrevivieron a la reconversión del viñedo gallego.
Suelo
Granito descompuesto y arenas, con pequeñas proporciones de arcilla.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
Entre 3.000 y 4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realiza en cajas a principios de octubre. El racimo de uvas de Espadeiro no llega a madurar completamente; contiene granos verdes sin enverar aunque el resto esté perfectamente maduro.
Vinificación
La vinificación comienza en tinajas de plástico alimentario y en ellas se inicia la fermentación sin pie de cuba. Durante la fermentación se rompe el sombrero una o dos veces al día durante los quince días que dura. Después se prensa y se deja un día de reposo en depósitos de acero inoxidable. Luego pasa a barricas.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble francés, de vendimia a vendimia aproximadamente. Posterior estabilización en depósitos de acero inoxidable durante 8 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 O Esteiro Espadeiro is defined by its elegance, floral notes and a spicy twist. The tannins are very fine, and there's good balance and freshness. 700 bottles produced.