Descripción

La Conservera Portomar tuvo la idea de crear un albariño que maridase con sus elaboraciones, y lo ha conseguido. Un blanco fácil de beber y de corte clásico que acompaña a la perfección a pescados, mariscos y conservas del mar y que será un buen aliado en aperitivos.

Ficha técnica

El productor
Portomar
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.2% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo con destellos dorados.
Nariz
Buena intensidad aromática, donde sobresalen los cítricos y las frutas blancas.
Boca
Boca fresca, con final sabroso y largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, arroces y carnes suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Sistema de conducción en emparrado, tradicional del Valle del Salnés. Altitud sobre el nivel del mar de 7 metros.
Edad
Media de edad de 25 años.
Suelo
Graníticos y arenosos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea a temperatura controlada.