Descripción

Un riesling fresco con aromas de mandarina y azahar, con una acidez pronunciada y un regusto mineral. Un blanco redondo con el que disfrutar de lo lindo con cualquier plato debido a su gran versatilidad gastronómica.

Ficha técnica

La bodega
Aldinger
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Württemberg

Cata

Nariz
Notas de ciruela Mirabelle, mandarinas y flor de azahar.
Boca
Acidez pronunciada y regusto mineral.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación al 60% con levaduras autóctonas a una temperatura entre 17 y 20º C.
Envejecimiento
Crianza con sus lías hasta el mes de febrero. El 20% se mantuvo en barricas y el 80% restante en depósitos de acero inoxidable.