Descripción

La Garnacha vieja de Cárdenas es el secreto mejor guardado de históricas bodegas riojanas. Raro es verla embotellada en vinos de pequeña producción como este del que solo se elaboraron un par de barricas. Elaborada con mimo, en pequeñas tinas de madera, entrega una versión fresca y carnosa a la vez de la Garnacha. Un tinto de terruño, con mucha personalidad, para beber y beber. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
1150 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Cerezas en licor, hierbas mediterráneas, especiados.
Boca
Redonda y sabrosa, mineral, con mucha jugosidad, expresiva y compleja.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a unos 600 metros sobre el nivel del mar, en el municipio de Cárdenas. Concretamente en el término de "Las Viejas" y con orientación norte.
Edad
Viñedos centenarios.
Cosecha
Manual, en cajas, el 2 de octubre.
Vinificación
Este vino se elabora con una parte de los raspones, alrededor del 20%. Fermenta en un pequeño tino de madera con levaduras indígenas. Fermenta a baja temperatura y macera suavemente durante 15 días con bazuqueos diarios.
Envejecimiento
14 meses en barricas de 225 y 500 litros de roble francés.
Embotellado
Este vino ha tenido 3 trasiegas y ha sido embotellado sin filtrar ni clarificar en enero de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Produced with Garnacha from a centenary vineyard in Cárdenas on red stony soils at 650 meters in altitude, the 2016 Garnacha fermented in an oak cask and was transferred to two 500-liter oak barrels for malolactic and aging. It's a ripe but fresh Garnacha with textbook cherries-in-liqueur aromas, Mediterranean herbs and some spices. The oak is unnoticeable, perfectly folded into the wine. The palate is round, lush, powerful, mineral, expressive and complex. I tasted this twice, once before bottling in December and just after bottling. 1,100 bottles were filled in January 2018. - Luis Gutiérrez.