Descripción

La Garnacha vieja de Cárdenas es el secreto mejor guardado de algunas históricas bodegas riojanas. Raro es verla embotellada en vinos de pequeña producción como este en el que se elaborada con mimo para entregar una versión fresca y carnosa de la Garnacha. Un tinto de terruño, con mucha personalidad, para beber y beber. 

Ficha técnica

La bodega
Alegre Valgañón
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Fresca y potente con aromas de cerezas en licor, hierbas mediterráneas y especias.
Boca
Redonda, sabrosa y mineral. Tiene una suave textura y un final largo y jugoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Con carnes blancas a la brasa o al horno. Ideal con pastas y arroces con carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a unos 600 metros sobre el nivel del mar, en el municipio de Cárdenas. Concretamente en el término de "Las Viejas" y con orientación norte.
Edad
Viñedos centenarios.
Clima
Atlántico moderado.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Este vino se elabora con una parte de los raspones, alrededor del 20%. Fermenta en un pequeño tino de madera con levaduras indígenas a baja temperatura y macera durante 15 días con bazuqueos diarios.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de 225 y 500 litros de roble francés.
Embotellado
Embotellado sin filtrar ni clarificar.