Descripción

Tinto elaborado con Mencía, la icónica uva tinta del noroeste español. Los suelos de esquistos pizarrosos en los que están plantadas las cepas le otorga notas minerales y del terruño de la zona. Es un vino con intensidad aromática y equilibrado y fresco en boca.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Subzona
Amandi
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Color rojo picota intenso.
Nariz
Notas de frutas negras, flores azules secos, matices balsámicos y herbales.
Boca
Fresco y crujiente, con taninos maduros y un final mineral.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en bancales con laderas de un 60% de pendiente. Orientación sur.
Edad
Cepas de hasta 40 años.
Suelo
Esquistos pizarrosos.
Cosecha
Recolección manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío con una fermentación en depósitos de acero inoxidable con 20% de raspón sin inoculación de levaduras. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de 225 y 600 litros de roble francés

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I find the 2019 Carravel relatively ripe and oaky compared with the rest of the portfolio I tasted. It's Mencía with some 10% other local varieties, fermented destemmed in stainless steel with indigenous yeasts and matured in 2,000-liter oak foudres and barrels of different sizes for two years. It's smoky and spicy with notes of ripe berry fruit, quite straightforward. The palate is medium to full-bodied with some tannins and oak flavors resonating in the finish. It has 14% alcohol and a pH of 3.6 and 5.5 grams of acidity. 11,120 bottles produced. It was bottled in February 2024.

James Suckling:

This shows aromas of dried flowers with an earthy, ferric element. Medium- to full- bodied with a juicy profile and an elegant finish. This comes from a single vineyard planted in Amandi in schist soil. This is mostly mencía. Drink now or hold.