Descripción

Expresivo, intenso, vibrante y complejo. Este riesling de Domaine Weinbach es una auténtica joya. Las uvas pertenecen a las viñas de Schlossberg, uno de los Grand Crus alsacianos más prestigiosos. Los aromas de cítricos frescos y fruta tropical dan paso a una notas minerales y salinas que lo convierten en un blanco memorable. Con una increíble capacidad de guarda, hará las delicias de los amantes de la encantadora región gala.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Weinbach
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Alsace Grand Cru Schlossberg
Certificación
Demeter

Cata

Nariz
Nítida, fresca, potente y amplia. Regala irresistibles aromas de cítricos, de mango y de fruta de la pasión junto a notas herbáceas y de flores secas y apuntes salinos y minerales.
Boca
Pura, precisa y vibrante. Exhibe una gran concentración de sabores y un paso fresco, elegante y perdurable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2045 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con mariscos y otros productos salinos o con notas minerales.

Viñedo y elaboración

Edad
60 años.
Suelo
Granítico.
Clima
Continental, con inviernos fríos y veranos cálidos y soleados.
Cosecha
Vendimia manual.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This smells like a whole room filled with fresh and dried flowers. Then, as it unfolds in the glass, wild-herb and dried citrus-zest aromas unfurl. In spite of the generous ripeness, this is tremendously elegant and focused, with a ton of crushed-stone minerality. So crystalline at the very fine and delicate finish. And the saline character adds yet another dimension to this extremely complex picture. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Bottled in December last year, the 2020 Grand Cru Schlossberg Riesling offers pure and refined but also intense, lush and generous tropical fruit with passion fruit, papaya and mango aromas intertwined with the crystalline finesse and flintiness of the Schlossberg granite. Lush and round on the palate, this is a precise, saline and finely grippy Riesling with fine tannins and intense, sustainable fruit with stimulating bitters on the finish. It's salivating due to the really fine and crystalline acidity. 13.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.