Descripción

Fresco, vibrante y memorable, este monovarietal de Riesling conquistará sin duda a los amantes de los blancos. En el corazón de Alsacia, la zona gala donde esta uva brilla por excelencia y a partir de viñas catalogada como Grand Cru, nace esta joya para el recuerdo. Una opción perfecta para adentrarse en esta fascinante región.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kirrenbourg
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Alsace Grand Cru Schlossberg
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
Fresca e intensa. Revela los aromas típicos de piedras calientes del Schlossberg, exhibiendo notas afrutadas de melocotón y de albaricoque que dan paso a los recuerdos de hierba recién cortada.
Boca
Vibrante, viva, refrescante y persistente. Regala un posgusto muy agradable que perdura en el recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2036 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal como aperitivo, con marisco fresco, con recetas salinas e incluso con carnes grasas como la panceta ibérica.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 40 años.
Suelo
Granítico.
Clima
Continental.
Vinificación
Método de cultivo biodinámico con certificación Demeter.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

The nose of this wine is still closed but lifted lemon zest breaks through. Tingling with lemon freshness the palate also brings a sense of stony depth and earthy roundness that speaks of 2018's generous heat. This fullness is bounded by concentrated, high-toned lemon brightness that pulsates with energy. Bold and concentrated, this wine will only improve. Drink by 2045. Anne Krebiehl MW

James Suckling:

This is a beautiful Alsace dry riesling for the difficult 2018 vintage, brimming with candied citrus and dried peach. In spite of the generous body and a certain creaminess, the mineral acidity keeps it right on track. Long, almost silky finish. For a dry riesling, this is very food-flexible. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.