Descripción

Este blanco es el más joven de la casa. A pesar de su juventud, sus anteriores añadas ya han ganado diversas distinciones entre las que destacan la Medalla de Oro en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017 y también el Bacchus de Oro otorgado por la Unión Española de Catadores. En nariz sobresalen las notas de manzana verde y la piña, mientras que su paso por boca es amplio, estructurado y bien equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Priorato de Razamonde
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
Treixadura, Godello, Loureira
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Limpio, brillante, color amarillo pajizo. Reflejos verdosos.
Nariz
Aroma intenso, expresivo. Carácter frutal. Sobresale la manzana verde y la piña. Notas de moscatel, miel y de acacia.
Boca
En boca es amplio. Buena estructura y equilibrio. Agradable sensación final de fruta dulce.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos y arroces. Quesos gallegos (D.O. de Arzua, Tetilla, Cebreiro, San Simón).

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en las laderas del río Miño, en terrazas. Con orientación este y oeste. Altura de entre 130 y 180 m sobre el nivel del mar.
Superficie
24 hectáreas.
Edad
Edades entre los 15 y los 18 años.
Suelo
Las tierras se componen principalmente de arenas procedentes de la erosión de rocas graníticas, con algunas pizarras viejas en descomposición. Son tierras pobres y con un buen drenaje, ligeramente ácidas.
Clima
El clima, entre atlántico y mediterráneo, es lluvioso en invierno y primavera y caluroso en verano, alcanzando máximas de 40ºC, lo que permite una maduración adecuada.
Cosecha
Vendimia seleccionada manual realizada a mediados de septiembre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Embotellado
Filtrado ligeramente con filtro de celulosa y estabilizado. No clarificado.