Descripción

Malbec mendocino cuyo nombre elude a la altitud a la que se cuentran las montañas de la región, dibujadas en su propia etiqueta. Procede de una añada, la 2018, que según la propia bodega fue memorable debido a la calidad de la uva obtenida, con muy buena concentración de color y hollejos gruesos, lo que favoreció la obtención de vinos de muy alta calidad. Un vino en el que predominan los aromas de ciruela, cereza negra, kirsch y todo con un fondo floral.

Ficha técnica

La bodega
Terrazas de los Andes
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz
Aromas de ciruelas, cerezas negras, kirsch y un fondo floral. Aparecen también notas de moca, tabaco y pimienta negra.
Boca
El ataque es fresco y se percibe jugoso y redondo. De taninos amables y acidez vibrante. Es equilibrado y envuelto. Final con notas de ciruelas secas y chocolate amargo.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
La añada 2018 estuvo marcada por una primavera templada y seca, un enero cálido con temperaturas por encima de lo normal y un otoño muy templado, lo que permitió manejar bien los tiempo de la cosecha.
Cosecha
Las uvas fueron cosechadas manualmente en el momento óptimo para obtener madurez aromática y polifenólica.
Vinificación
Despalillado y maceración prefermentativa en frío durante 5 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y maceración de hasta 15 días.
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses en tanques de acero inoxidable.
Embotellado
Clarificación, filtrado y embotellado temprano para preservar su tipicidad y frescura.