Descripción

Las uvas de este vino proceden de viñedos que están plantados a una altura sorprendente: 1.800 metros sobre el nivel del mar, pero hablamos de la provincia de Salta, al noroeste de Argentina, en los Valles Calchaquíes, conocido por tener de los viñedos más altos del mundo. Malbec, Tannat y un pequeño porcentaje de Syrah son las uvas que componen este vino, suave y de aromas de cereza y flores como la violeta. 

Esta botella se presenta con tapón de rosca.

Ficha técnica

La bodega
Amalaya
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
86% Malbec, 10% Tannt, 5% Syrah
Origen
Salta

Cata

Vista
Color púrpura con matices rojizos.
Nariz
En nariz tiene aromas de rosas y violetas, combinados con un perfil frutal de cereza, seguidos de toques de pimienta blanca.
Boca
En boca es suave, sedoso y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 15 grados, aproximadamente.
Maridaje
Carne al horno, tortilla de patatas, pastas secas con ragú, chocolate amargo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados a 1.800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Suelos pobres, rocosos y arenosos.
Clima
Seco, niveles de pluviometría que no llegan a los 150 mm anuales, con significativa amplitud térmica.
Rendimiento
9.000 kilos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realizó entre abril y mayo de 2015.
Envejecimiento
El 25% del vino se cría durante 10 meses en barricas de roble francés, mientras que el 75% restante lo hace en depósitos de acero inoxidables con sus lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The entry-level wine is called 2015 Malbec, even if it still has some 10% Tannat and 5% Syrah in the blend. 2015 saw 140 liters of rain, healthy grapes and good levels of acidity. The grapes come from seven-year-old vines that yielded 9,000 kilos per hectare, 100% from estate grapes. The grapes fermented with neutral yeasts after a four-day cold soak with a total maceration of some 20 days. 25% of the volume matured in used French oak barrels for ten months, while the rest was kept in stainless steel with fine lees. There is a smoky character that I believe comes from the skin of the grapes, which have a high impact from the sun—as with the higher altitude, the rays are much stronger and make grapes develop thicker skins. It made me think of a red from the Northern Rhône, mixing violets, bacon fat and great spiciness. They have replaced Cabernet by Tannat, and I think it has helped remove the herbal aromas and given more character to the blend. The palate is medium-bodied with great freshness and intensity, terribly tasty. This is so easy to drink, it can be dangerous... One to buy by the case, and great for by-the-glass. 695,000 bottles produced.