Descripción

La bodega lo define como un vino donde "la exigencia es obsesión". Se  elabora sólo de viñas de más de 60 años, sólo con Graciano, una variedad sumamente exigente, tanto en su cuidado en el viñedo como en bodega. Una exigencia al límite que les lleva a seleccionar las uvas en viñedo incluso cepa a cepa. Una obsesión que se ve recompensada en un vino que consigue emocionar a los amantes de esta variedad por su contundencia. 

La añada 2010 consiguió 94 puntos Peñin.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Amaren
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Graciano.
Origen
Rioja

Cata

Vista
Capa muy alta.
Nariz
Varietal, con notas especiadas y de montebajo: tomillo, romero y laurel.
Boca
Muy agradable sensación a eucalipto, regaliza y otros matices balsámicos. Sorprende por su punto dulce, que nos habla de la maduración óptima de la uva de la que procede.
Temperatura de servicio
16-18ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de más de 60 años.
Cosecha
Vendimia en cajas con doble mesa de selección: de racimos y granos.
Vinificación
Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento
Ha permanecido 18 meses en barricas nuevas de una selección de varias tonelerías francesas.