Descripción

En este reserva de Tempranillo, la bodega se volcó en seleccionar solo la mejor uva de sus viñedos. Una doble mesa de selección manual, tras la vendimia, que primero selecciona racimos y posteriormente elimina granos imperfectos, se asegura de ello. Un tinto carnoso y envolvente, buen representante de la gran tradición de crianzas en la zona de Rioja Alavesa. Este es uno de los vinos emblemáticos de la bodega por haber sido el primero en elaborarse en Amaren.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Amaren
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Producción
23.714 botellas.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota muy cubierto.
Nariz
Encontramos una fruta negra madura que nos dan notas de higo, ciruela, confitura y mora. Elegantes toques de hinojo, anisetes, lácteos, torrefactos, cacaos y hoja de tabaco. También percibimos aromas balsámicas que recuerdan al lo que rodea el viñedo (mentolados y monte bajo).
Boca
Gran equilibrio entre fruta, madera y acidez con un tanino pulido, sedoso, sutil y elegante que envuelve una gran intensidad de fruta negra madura. Gran peso en boca, mucha persistencia y una acidez que nos hace disfrutar de un gran vino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Tiene un potencial de guarda de 25 años.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas de más de 60 años.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Se seleccionan uvas en cata buscando granos compactos con un hollejo duro y grueso, con sabor maduro, retrogusto amargo y notas de confitura. La vendimia se hace de forma manual en cajas pasando luego por una mesa de selección.
Vinificación
Fermentación alcohólica en tinas de roble francés
Envejecimiento
Una vez finalizada la fermentación maloláctica y haber creado una buena boca, se cría 18 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y de segundo uso.

Opinión de los críticos

Decanter:

Concentrated wine with beautiful red and black plum scents, creamy vanilla notes and fine-grained tannins. An extracted example that will age well. Bravo!