Descripción

El nuevo orgullo del pago Clos d´Agon es el Amic tinto, verdaderamente y como su propio nombre indica, es un amigo y acompañante perfecto para el día a día. Un vino tinto fresco, afrutado y gustoso, con mucho encanto y estilo. Ideal para un chateo entre amigos. 

Ficha técnica

La bodega
Clos d´Agon
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
59000 botellas
Variedad
66% Garnacha, 21% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 4% Syrah
Origen
Empordà

Cata

Vista
Rojo picota con ribetes violáceos.
Nariz
Nariz muy frutal, con gran presencia de fruta roja silvestre (fresas, cerezas, moras) recuerdos de resinas, sándalo, cacao, violetas.
Boca
Sedoso y conjuntado, con nervio pero también con elegancia. La fruta sigue presente, destaca su buena acidez, muy persistente en un final mineral
Temperatura de servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 7 años.
Maridaje
Tapas y entrantes, embutidos, carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
40% de las uvas seleccionadas en parcelas de Calonge y el 60 % restante seleccionado de parcelas en Garriguella (Alt Empordà).
Descripción
Viñedos situados entre 40 y 200 m sobre el nivel del mar. Diferentes orientaciones dependiendo de cada parcela, pero mayoritariamente Norte - Sur.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Entre 23 a 40 años.
Suelo
Garnacha (Pizarra), Cab. Sauvignon (Arena), Syrah (Pizarra) y Merlot (Arcilla).
Clima
Mediterraneo con temperaturas mínimas de 11,4ºC y máximas de 22ºC. 2.278 horas de luz.
Rendimiento
35 Hl./ha
Cosecha
Vendimia manual del 15 al 29 de septiembre de 2011.
Vinificación
Despalillado y las uvas y maceración en frío durante 5 días. Fermentación alcohólica de 25 días en depósitos de acero inoxidable de 50 y 80 hectolitros. Maloláctica en barricas durante 2 meses con continuos battonages.
Envejecimiento
6 meses de crianza en barrica de roble francés, 50% en barrica de 1 vino, 30% en barrica de 2 vinos y 25% en barrica de 3 vinos.
Embotellado
Clarificado y filtrado antes de su embotellado.