Descripción

Amour de Deutz es un brut elaborado íntegramente con uvas de Chardonnay procedentes Grands Crus de la Côte des Blancs. Expresivo, elegante, estructurado y complejo, es el compañero perfecto para acompañar una comida de principio a fin.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Deutz
Tipo
Champagne
Añada
2011
Grado
12.0% vol.
Producción
48.000 botellas
Subzona
Côte des Blancs
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color amarillo pálido parecido al oro blanco. Puro y cristalino.
Nariz
Seduce con sus aromas de albaricoque, de melocotón, de kumquat y de ciruela Mirabelle que dan paso a los apuntes florales y de almendra fresca.
Boca
Entrada rica y amplia. Sedosa, aterciopelada, fresca y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con los aperitivos, con caviar, con ostras y con todo tipo de marisco crudo, marinado y al vapor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Elaborado exclusivamente con uvas de Chardonnay procedentes de los Grands Crus de la Côte des Blancs.
Suelo
Principalmente calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Embotellado
'Dosage' de 7 gramos por litro.