Descripción

Este champagne rosé es elegante, poderoso y delicado, un espumoso con una producción limitadísima. No se equivoca la crítica especializada al catalogarlo como uno de los mejores rosés del mundo ya que cuenta con una calidad y una expresividad excelsas, pocas veces vista y que solo la magnífica casa Roederer podría firmar. Un vino que debe ser probado, sí o sí. Está muy cerca de la perfección.

Ficha técnica

La bodega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Variedad
55% Pinot noir, 45% Chardonnay
Origen
Champagne
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rosa con reflejos ligeramente cobrizos. Efervescencia dinámica que forma un cordón persistente.
Nariz
Bouquet puro, preciso y brillante. Encontramos intensos aromas de Pinot noir que evocan la vendimia con su fruta pura, madura y concentrada: frutos del bosque y licor de frambuesa. Les siguen especias dulces, notas ahumadas y un toque de reducción del Pinot noir con notas de sotobosque.
Boca
Boca concentrada y amplia en la que los frutos rojos se concentran en una textura firme e intensa que se presenta en dos tiempos, primero una entrada en boca sedosa y amplia seguida de una frescura firme e intensa. Una sensación de concentración, de torbellino de sabores que estallan fina y progresivamente como burbujas de sal en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2060 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Sushi, marisco, ostras, caviar, tempura, salmón, fresas.

Viñedo y elaboración

Superficie
230 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
Sin fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en rima de un mínimo de 6 años y un reposo de 8 meses tras el degüelle. Vinos vinificados en madera, un 19%. Dosaje de 8g/l.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Extremely subtle and delicate, this has an enveloping nose of tiny red berries and dried flowers. This sparkling rosé masterpiece is just beginning to really open up. Fabulous velvety texture on the mouth-filling palate, the very fine mousse already spot on. Tons of structure behind all this, so this should age really well. From organically grown grapes. Tasted at the Cristal vertical tasting at the champagne house on July 6th, 2023. Drink from release.