Rías Baixas
Anadigna Albariño 2019
100% Albariño
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Descripción
Anadigna nace de cepas viejas conducidas en emparrado en la mítica subzona del Salnés. Su marcado carácter fresco, aromático y equilibrado, junto a su limitada producción, le convierten en un vino exclusivo. Cumple por completo con todo lo que cabe esperar de un buen albariño. Excelente trabajo de Cayetano Otero y Patricia Presas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
12.000 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas
Cata
Vista
Color amarillo pajizo de tonalidad verdosa media, límpido y brillante.
Nariz
De intensidad media-alta con hierbas aromáticas, balsámicos, cítricos, fondo mineral y salino.
Boca
Fresco, con buena acidez, cítrico, graso, untuoso. Largo con notas florales. Reaparecen las notas cítricas y balsámicas. Fino amargor final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos plantados muy cerca del mar que se empapan de mineralidad y salinidad.
Superficie
2 hectares.
Edad
Más de 40 años
Suelo
Granito disgregado
Clima
Atlántico
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado de uva seleccionada, sin despalillar. Fermentación controlada en acero inoxidable durante 21 días a 16 ºC. Posteriormente se realizó una maloláctica parcial y se procedió a su mezcla final antes de realizar su estabilización tartárica mediante frío a -5 ºC.
Embotellado
En abril de 2020.
Añadas: 2023 2022 2021 2019
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