Descripción

Elegante coupage elaborado a partir de uvas Tempranillo, Mazuelo y Tempranillo blanco cuidadosamente seleccionadas. El marcado carácter mediterráneo de este vino es fruto del cultivo de esas tres variedades en viñedos situados en suelos pobres, poco profundos y bien drenados. Añares Rosado 2020 es un vino floral y afrutado, ideal para acompañar cualquier momento.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Olarra
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Mazuelo, Tempranillo blanco
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa pálido con matices salmón y de capa brillante.
Nariz
Intensa con aromas de gamas florales y frutales así como notas variadas originadas durante su vinificación.
Boca
Muestra buena estructura, suave acidez y frescura, acompañadas de gran ligereza y persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pobres, poco profundos y bien drenados.
Cosecha
Vendimia temprana.
Vinificación
La Tempranillo fue encubada y sometida a una corta maceración. Posteriormente, se sangraron los depósitos y el mosto fue fermentado a temperaturas de entre 15 y 18 ºC. Las uvas de Tempranillo blanco y Mazuelo se prensaron directamente, vinificándose "en blanco" desde el principio.
Envejecimiento
Crianza de varios meses sobre sus lías con 'battonnages' periódicos.