Descripción

Elegante coupage elaborado a partir de uvas Tempranillo, tanto tinto como blanco, Mazuelo y Viura cuidadosamente seleccionadas. Los suelos pobres, poco profundos pero bien drenados en los que se cultivan sus viñedos de origen le dotan de su marcado carácter mediterráneo. Floral y afrutado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Olarra
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Tempranillo blanco, Mazuelo, Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa pálido con matices salmón y de capa brillante.
Nariz
Intensa con aromas de gamas florales y frutales así como notas variadas originadas durante su vinificación.
Boca
Muestra buena estructura, suave acidez y frescura, acompañadas de gran ligereza y persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pobre, poco profundo y bien drenado.
Cosecha
Vendimia temprana.
Vinificación
La Tempranillo tinta fue encubada y sometida a una corta maceración. Posteriormente, se sangraron los depósitos y el mosto fue fermentado a temperaturas de entre 15 y 18 °C. Las uvas de Tempranillo blanco y Mazuelo se prensaron directamente, vinificándose "en blanco" desde el principio.
Envejecimiento
Crianza de varios meses sobre sus lías con 'bâtonnages' periódicos.