Descripción

Este tinto de una de las bodegas más prestigiosas de Chile, se elabora de acuerdo a los principios de la viticultura tradicional. Además, la uva en la que está su origen procede de cultivos afines a los principios de la agricultura sostenible. Elaborado mayoritariamente con Cabernet sauvignon procedentes de viñedos situados a los pies de Los Andes, este vino ha obtenido la aprobación tanto del público como de la crítica especializada.

Ficha técnica

La bodega
Quebrada de Macul
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.4% vol.
Variedad
70% Cabernet sauvignon, 12% Cabernet franc, 10% Merlot, 5% Carmenere, 3% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle del Maipo

Cata

Vista
Color granate profundo y brillante.
Nariz
Nariz con frutas ligeramente licuantes como cassis y ciruelas, luego vienen los tonos florales, el sutil roble especiado y los acentos carnosos.
Boca
La boca es redonda y jugosa, con un cuerpo bueno y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Verano caluroso y año con bastantes precipitaciones. Durante la cosecha no llovió y esto favoreció la óptima madurez de la uva durante su recolección.
Vinificación
Vinificación tradicional con 32 días de maceración.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas francesas, 20% en barricas nuevas, con diversos grados de tostado medio. La madera proviene principalmente del centro de Francia.
Embotellado
Ligero filtrado antes de embotellar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Anka is the second wine here, cropped from a warm vintage that was considered very good for late-ripening varieties such as Carménère or Petit Verdot. The blend is 70% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 10% Merlot, 5% Carménère and 4% Petit Verdot. It fermented with indigenous yeasts at low temperature (26 degrees Celsius). Part of the wine matured in used French oak barrels for 16 to 18 months. It's ripe and shows some evolution of the aromas—herbal and spicy, representing the varieties—and it has ripe flavors showing the warm year. There are fine-grained tannins, juicy fruit and ripe fruit-driven notes on the finish. 4,907 bottles produced. It was bottled in late 2017.