Descripción

Nos encontramos en el Jura, una de las regiones vinícolas con más seguidores en el circuito winelover. Gracias a vignerones como Anne y Jean-François Ganevat sus vinos se han convertido en objeto de culto, como demuestra este chardonnay de viñas viejas elaborado con prácticas biodinámicas.

Ficha técnica

La bodega
Anne et Jean-François Ganevat
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Côtes du Jura

Cata

Nariz
Aromas de mantequilla y cítricos en confitura junto a notas minerales.
Boca
Envolvente y muy persistente, con una buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura biodinámica.
Edad
Plantada en 1949.