Descripción

Este vino blanco de Vinho Verde está elaborado con una selección de las tres mejores variedades de la zona, Alvarinho, Loureiro y Avesso, de otras tantas subregiones de la denominación. El resultado de este coupage es un vino cristalino, cítrico y floral.

Ficha técnica

La bodega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
Alvarinho, Loureiro, Avesso
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Color amarillo limón pálido.
Nariz
Aroma afrutado (mango, durazno, naranja), con una fuerte presencia floral y mineral.
Boca
Fresca, llena de mineralidad y estructura. Final largo y estructurado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
La variedad Alvarinho proviene de la subregión de Monção y Melgaço. La variedad de uva Loureiro se encuentra en la subregión de Lima y la Avesso del área de Baião.
Suelo
Granítico, profundo y pobre en materia orgánica.
Clima
Continental, propio del valle del Duero, con influencia marítima del Litoral del Duero.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas que después de la vendimia se llevan inmediatamente a bodega.
Vinificación
Despalillado total y prensado suave de las uvas enteras. Clarificación en frío del mosto. Larga fermentación a bajas temperaturas, entre 14 y 16 ºC.
Envejecimiento
Un mínimo de crianza de 4 meses con sus lías finas y 'bâtonnages' regulares.