Descripción

Vino blanco elaborado "a la antigua" con Alvarinho en la subregión de Monçao y Melgaço, en la región de Vinho Verde. Se trata de un "branco de curtimenta", una forma de vinificación parecida a la de los orange wines. Las viñas aportan altos niveles de acidez en sus uvas y, por ende, en este vino, que finalmente se pule tras una crianza en barricas de roble francés. Apuesta por él, porque además tiene un increíble potencial de guarda de hasta 15 años. 

Ficha técnica

La bodega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Subzona
Monçao y Melgaço.
Variedad
100% Alvarinho
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Muy compleja, con intensos aromas florales y un apunte especiado de ligera vainilla debido a la crianza en madera sobre fondo mineral.
Boca
Paso herbáceo muy varietal. Gran estructura en el paladar con una acidez muy fresca y un final amplio, envolvente y largo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2033 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 14 años.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas que recién vendimiadas se llevan a la bodega donde se refrigeran para mantener sus cualidades organolépticas.
Vinificación
Maceración seguida de una fermentación con sus pieles en barricas de roble francés de 400 litros.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses con 'battonages' y 12 meses más de reposo en botella.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

The wine is maturing with ripe white fruits and a hint of toastiness. Aged in wood, it shows the ability of Alvarinho to take to barrel aging. The result is a rich wine that still has a fresh edge. Drink now.