Descripción

Su nombre no deja lugar a dudas sobre la influencia en él de los suelos volcánicos en los que crecen su viñedo de origen. Magma es un vino procedente de Biscoitos (Azores) y elaborado exclusivamente con uvas de Verdelho (o Verdejo). Un blanco único y muy especial de marcada frescura, mineralidad y persistencia. 

Ficha técnica

La bodega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Verdelho
Origen
Biscoitos

Cata

Nariz
Austera, pura, fresca y mineral.
Boca
Ataque salado y tenso. Final persistente y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vinhas localizadas em Biscoitos, na ilha Terceira, e plantadas nas famosas curraletas, pequenas paredes de pedra que protegem as vinhas.
Suelo
Volcánico con rocas de magma.
Clima
Atlántico. Las 'curraletas' precisamente se levantan para resguardar las vides de los fuertes vientos procedentes del océano.
Cosecha
Vendimia seleccionada manualmente en cestas de mimbre de 20 kilogramos. La cosecha se trasladó a la bodega en un corto período de tiempo.
Vinificación
Despalillado y suave prensado de las uvas. Desfangado estático en frío y posterior fermentación durante un periodo de 20 días.
Envejecimiento
5 meses de crianza bajos lías finas con 'bâtonnage'.