Descripción

Criado en barricas de roble americano y francés durante 10 meses, Arbocala es un tinto goloso y con una estructura equilibrada que representa esa nueva ola de vinos que se están elaborando en la D.O. Toro. Las notas de fruta madura combinan con las notas florales y las propias de la crianza en barrica.

Ficha técnica

La bodega
Palacio de Villachica
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Nariz
Aromas de fruta roja madura (fresa y cereza), notas florales todavía presentes y aromas propios de su paso por madera (vainilla, café y coco).
Boca
Tanino sedoso, que hace su paso por boca largo y agradable. La crianza en roble americano y francés le aporta esa golosidad y estructura equilibrada con la fruta.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Valdefinjas.
Vinificación
La fermentación alcohólica tiene lugar en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas. La maloláctica tiene lugar en depósito y posteriormente pasa a barrica durante unos 10 meses.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble americano y francés durante 10 meses.