Descripción

Una media de una década de envejecimiento es la que presenta el PX 1822 de Bodegas Argüeso. Este vino dulce natural de crianza oxidativa está elaborado a partir de una selección de uvas de Pedro Ximénez pasificadas y su envejecimiento en botas de roble americano en soleras centenarias le dotaron de toda su concentración y complejidad. Notas de frutas secas, compota, miel y arrope se ven a compañadas por un boca untuosa y aterciopelada. 

Ficha técnica

La bodega
Argüeso
Tipo
Dulce PX
Grado
15.0% vol.
Variedad
Pedro Ximénez
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
De un elegante color caoba muy oscuro.
Nariz
Aromas a pasas, higos y dátiles, miel, arrope y compota de frutas.
Boca
Aterciopelada y untuosa, con una acidez que mitiga el dulzor extremo.
Temperatura de servicio
Desde la propia bodega aconsejan servir este vino a una temperatura entre los 12 y los 14 ºC.
Maridaje
Armoniza de forma excepcional con postres no muy dulces, quesos azules de gran intensidad y chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaboración tradicional.
Envejecimiento
Crianza oxidativa en botas de roble americano en soleras centenarias. Edad media de 10 años.