Descripción

The Artist es un tinto elegante, carnoso, muy equilibrado, intenso y con largo final. Está elaborado con Syrah, Merlot y Callet, con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Resulta ideal para acompañar platos de sabores intensos como guisos, caza, carnes rojas o incluso postres a base de chocolate.

Ficha técnica

La bodega
Can Axartell
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
Syrah, Merlot, Callet
Origen
IGP Mallorca

Cata

Nariz
Intensa y compleja donde destacan las notas de violetas y lavanda, frutos negros y de baya, ciruela, mora y casis. Tiene notas mentoladas que evocan frescura, tonos especiados dulces, a vainilla, coco y chocolate procedentes de la crianza en barrica.
Boca
Gran volumen, carnoso, de tanino sedoso y con mucho cuerpo. Tiene una acidez vigorosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de sabores intensos como guisos, caza, carnes rojas o incluso postres a base de chocolate.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreo arcilloso.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual realizada la primera semana de septiembre.
Vinificación
Vinificación por gravedad con fermentación en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Embotellado
Octubre 2020.