Descripción

Un tinto mallorquín vivo, equilibrado, con una acidez vibrante y tanino suave, de final largo y sabroso. Está elaborado con Callet, Manto Negro, Merlot, Syrah y Gorgollassa, con aromas de intensidad pronunciada donde predominan la frambuesa y la ciruela. En boca predominan los sabores primarios a fruta roja madura, hierbas de marina mediterránea y un final sápido que denota su origen isleño.

Ficha técnica

La bodega
Can Axartell
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
Callet, Manto Negro, Merlot, Syrah, Gorgollassa
Origen
IGP Mallorca

Cata

Vista
Color rubí pálido, brillante y límpido de lágrima media.
Nariz
Aroma de intensidad pronunciada donde predominan atractivas notas a flores azules y frutos rojos maduros como la frambuesa y la ciruela complementadas con matices herbarios, mentolados y especias como el regaliz, así como un agradable fondo a bollería cremosa.
Boca
Perfil floral y frutal muy marcado en boca donde predominan los sabores primarios a fruta roja madura, hierbas de marina mediterránea y un final sápido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pastas, arroces, carnes blancas, pescados azules y quesos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación a baja temperatura.