Descripción

Este rosado de IGP Pays d'Oc es uno de esos vinos que uno debe beber sin complicaciones, con un buen plato de embutidos al lado y en buena compañía. Está elaborado con las variedades Grenache gris, Syrah y Cabernet sauvignon, entregando aromas delicados y sutiles que recuerdan a frutas cítricas y a la propia uva.

Ficha técnica

La bodega
Château La Négly
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
Grenache gris, Syrah, Cabernet sauvignon
Origen
IGP Pays d´Oc

Cata

Vista
Color rosado pálido.
Nariz
Muy aromático y delicado. Toques cítricos y de uva.
Boca
Fresco, delicado, equilibrado. Se perciben las notas aromáticas de la nariz.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con un plato de embutidos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenoso y calizo.
Vinificación
Prensado directo, selección de mostos y enfriamiento. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
El vino permanece en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas durante dos meses.