Descripción

En la D.O. Valdeorras el clima es ya continental, pero mantiene una influencia atlántica muy marcada. El salto térmico entre las diferentes épocas del año es mayor, los termómetros bajan de los 0°C en invierno y sobrepasan los 30°C en verano. La Godello que allí nace proporciona vinos muy finos y delicados, con notas florales. En boca se caracterizan por su sabrosidad, una excelente acidez y un agradable tacto glicérico.

Ficha técnica

El productor
Vintae
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Intensidad media. Destacan los aromas de flores frescas y minerales. Notas de frutas cítricas y de hueso. Ligeros aromas de crianza, de lías finas y frutos secos.
Boca
En boca despliega su estructura y complejidad con un final equilibrado y amplio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Son viñedos en ladera, con desniveles de entre un 20 y un 40%, situados a entre 400 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos de más de 25 años plantados en vaso y otros más jóvenes plantados en espaldera.
Suelo
Suelos graníticos y de pizarra.
Clima
Valdeorrras tiene un clima continental con marcada influencia atlántica. Las heladas de esta añada 2017 durante la primavera provocaron una reducción en la producción final de uva. El verano fue caluroso y seco, lo que favoreció el buen estado sanitario de la uva.
Vinificación
Selección de uva a la entrada de bodega. Prensado neumático, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada inferior a los 18ºC.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble de 500 litros.