Descripción

Este monovarietal de Espadeiro de Attis es una joya de la que apenas se producen 1.000 botellas. Se trata de un tinto muy expresivo, lleno de matices florales y toques de regaliz Una de esas rarezas que merecen ser disfrutadas. 

Ficha técnica

La bodega
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Producción
900 botellas
Variedad
100% Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Compleja y expresiva. Con notas de fruta muy madura, de regaliz y apuntes de flores blancas, sobre todo lirios.
Boca
Potente con una estructura tánica elegante, una óptima acidez y un final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC con previa decantación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con orientación suroeste emparrados, a unos 100 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Graníticos de carácter areno-arcilloso.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Selección manual a la entrada a la bodega. Despalillados completo y fermentación espontánea en barricas abiertas de 500 litros. Maceración durante 15 días con dos bazuqueos diarios y posterior maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Se clarifica con clara de huevo y agua de mar antes de ser filtrado y embotellado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Espadeiro would be most people's candidate for the title of Rías Baixas' best red grape, and is the most Atlantic-influenced wine at Attis. Iodine and seaweed notes segue into a palate of black plum, cranberry and white pepper, supported by bright acidity and complemented by spicy oak and a stony finish. 2024-30

James Suckling:

Stemmy dark cherries with mulberries and a touch of iodine akin to squid ink. Bright, tart berries with a medium body full of fruit and silky tannins. Mouthwatering finish that lingers well. Pristine and so lively. A wine that certainly makes demands, but wakes you up with its striking acidity. You’ll appreciate how nervy and drinkable this is, with low alcohol and piercing acidity. Find something else if you look for richness. Enjoy now. Why hold?