Descripción

Este tinto está elaborado con la uva autóctona Espadeiro. Tiene una potente entrada en boca en comparación con las otras variedades tintas de Rías Baixas. En nariz predominan las notas de frutos rojos, como los arándanos. 

Ficha técnica

La bodega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
800 botellas
Variedad
100% Espadeiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Rojo cereza madura, limpio y brillante, de capa media.
Nariz
Aromas a frutos negros con predominio de arándanos, muy mineral y con notas de terruño arenoso-calcáreo.
Boca
Entrada potente, buena acidez, muy eléctrico y recto en su final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Cambados (Coruña).
Superficie
4 hectáreas en propiedad.
Edad
Media de edad de 45 años.
Suelo
Arenoso y canto rodado.
Clima
Atlántico.
Cosecha
La vendimia se efectúa de forma manual.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza en tinas abiertas de acero inoxidable con el 100% de los granos despalillados.
Envejecimiento
Se efectúa una crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros de cuarta a décima generación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Goliardo Espadeiro was produced with vines planted in 1962. It fermented in open-top vat barriques and matured in well-seasoned barrels for one year before bottling. It has an aromatic profile that reminds me of the Bastión de Luna, with some metallic notes, with hits of rusty nail, low tide and blood, some iodine and earth. It has rusticity, some dusty tannins. 800 bottles were filled in April 2019.