Descripción

Un verdejo que atesora toda la esencia de la variedad con una frescura de frutas blancas maduras y recuerdos anisados y un paso untuoso y largo. Un rueda clásico. 

Ficha técnica

La bodega
Tionio
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Destacan los aromas de fruta blanca madura y toques anisados típicos de la variedad.
Boca
Vino fresco, untuoso y con un largo posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se sitúan en los pueblos de Serrada y Rueda. Algunas parcelas tienen viñedos de bastante edad formados en vaso, aunque la mayoría son jóvenes conducidos en espaldera.
Suelo
Arcillo-calcáreos y algunos de ellos con cascajo.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación a temperatura baja en depósitos de acero inoxidable.