Descripción

Avancia Cuveé de O es un vino de reciente creación de la bodega Avancia. Está elaborado en su totalidad con la Godello que nace en Valdeorras, en viñedos de mediana edad situados en laderas y con una composición de suelo algo peculiar. Permanece durante 6 meses sobre sus propias lías y la fermentación la hace en parte en roble y en parte en acero inoxidable, mostrándose en cata sabroso, frutoso y buen equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Avancia
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Aroma fresco, fruta fresca, flores blancas, expresivo.
Boca
Boca sabrosa, frutoso, buena acidez, equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2017.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las cepas están situadas en las montañas, cerca de El Barco de Valdeorras (Orense), a 450-550 metros por encima del nivel del mar.
Edad
Fueron plantados en 1975 (40 años).
Suelo
La composición del terreno es caliza metamórfica, aunque se puede ver algo de granito en otros viñedos de esta denominación.
Cosecha
Las uvas se vendimian a mano, en pequeñas cestas para evitar los daños en la fruta. Se seleccionan sólo las mejores uvas.
Vinificación
Un 25% del vino se fermenta en barrica y el resto en acero inoxidable.
Envejecimiento
Es envejecido sobre lías durante 6 meses.