Descripción

Este monovarietal de Viura, la variedad blanca más plantada en Rioja, ha sido elaborado con el mimo de una de las bodegas más reconocidas de la Rioja Alta. Esta uva, conocida en otras regiones como Macabeo, ofrece vinos de graduación media y una acidez agradable, con rasgos afrutados y florales. Vinos perfectos para consumir jóvenes pero también aptos para la crianza.

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Intensidad frutal. Aparecen notas de manzana, pera y una pizca de plátano, con refrescantes notas cítricas.
Boca
Meloso. Recuerdos de flores blancas, boca refrescante y perfumada.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos. Buena armonía con pescados blancos a la plancha o en salsas, marisco y platos con base de verduras.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Se han utilizado las mejores parcelas plantadas con la uva Viura. La selección se ha realizado equilibrando frescor y madurez.
Vinificación
El mosto ha hecho la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. El vino resultante ha permanecido durante tres meses con sus lías finas en barrica de roble de tostado suave y prolongado.
Envejecimiento
El vino resultante ha permaneció durante tres meses con sus lías finas en barrica de roble de tostado suave y prolongado.