Descripción

Crianza brillante y aromático elaborado con tres variedades autóctonas: Tempranillo, Graciano y Mazuelo, que en palabras de la enóloga de Azpilicueta, Elena Adell, le aportan frescura y alegría al vino. Un tinto con cuerpo, suave, equilibrado y agradable que se puede disfrutar a la perfección junto con embutidos, arroces, verduras y todo tipo de carnes. 

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Risotto de setas y pollo

Las setas silvestres potencian las notas afrutadas del vino, y, al mismo tiempo, la acidez del mismo equilibrará la intensidad del risotto.

Cata

Vista
De color rojo cereza, de buena intensidad, vivaz con destellos dorados.
Nariz
Limpio y brillante. La nariz es perfumada donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
Boca
Crianza con cuerpo, suave, equilibrado y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas y carnes blancas y rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Fuenmayor (La Rioja). Topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos y con diferentes orientaciones.
Superficie
800 hectares no total.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. Maceración de aproximadamente 12 días.
Envejecimiento
Este vino ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés.
Embotellado
Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.

Opinión de los críticos

Decanter:

Lifted red fruit, herb and mocha nose. Palate has ripe tannins and restrained fruit. Taut, dry and fairly long finish. Pretty good.