Descripción

En la ribera de Nogueira, a unos 300 metros de altitud con respecto al río, en el paisaje impresionante de Ribeira Sacra, se encuentran las viñas viejas de Mencia que dan origen a este tinto frutal y fluido, con una nariz floral y especiada y una boca carnosa y equilibrada. Los rendimientos, que no llegan al medio litro de vino por kilo de uva, y la dificultad para trabajar el viñedo lo convierten en un vino heroico. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Santa María de Nogueira
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
30.000 botellas.
Variedad
100% Mencia
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Nariz
Nariz floral, violetas, lavanda, punto incienso, blueberry y pimienta negra.
Boca
Buena acidez y frescura, carnoso, punto cárnico, equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en socalcos de la ladera del Miño, con un 45% mínimo de inclinación.
Superficie
1 hectárea de viñas propias y 6 hectáreas arrendadas.
Edad
50 años de media.
Suelo
Terrenos ácidos con piedra.
Clima
Atlántico.
Vinificación
Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable y tras el descube, utilización únicamente del mosto yema.