Descripción

Si eres un amante de los grandes blancos riojanos y disfrutas sintiendo la textura y los aromas que aporta la crianza en barrica, este rioja es para ti. Este coupage formado por Viura y una pequeña aportación de Malvasía nos deleita con un vino potente, untuoso, sabroso y complejo. 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Baigorri
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Viura, 10% Malvasía
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
De intenso color dorado.
Nariz
Potente, especial y compleja. Predominan los aromas afrutados y balsámicos que dan paso a los recuerdos especiados, tostados y de miel.
Boca
Untuosa, equilibrada, redonda y compleja. Regala un persistente y envolvente final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.

Maridaje
Vino especialmente indicado para cualquier tipo de pescado. Por su elaboración y por su estructura acompaña a la perfección las carnes ligeras de aves. Un gran aliado de quesos, de tablas de ibéricos y de frutos secos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las comarcas de Samaniego, Navarides y Leza, a una altitud media de 550 metros sobre el nivel del mar. El viñedo se cultiva con viticultura sostenible y trabajo manual.
Edad
Media superior a 60 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea y rasgos continentales.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras una vendimia manual y selectiva, la uva despalillada se selecciona a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. El mosto macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente a una prensa neumática. La fermentación en barrica.
Envejecimiento
Crianza mínima de 8 meses en contacto con las lías en barricas de roble francés y americano con un tostado específicamente ligero o sin tostado.
Embotellado
Previa clarificación y filtración.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

"The market is asking for less new wood on whites," says Simón Arina, who seems more than happy to comply. This stylish assemblage of Viura and 5% Malvasía is made with grapes from 80-100-year-old parcels and is appealingly subtle, fresh and spicy with a sheen of vanilla and toast. 2023-28