Descripción

La apuesta más 'eco-friendly' de Bodegas Barahonda. Un vino pensado para los que saben valorar la viticultura hecha a partir de un viñedo cultivado sin pesticidas y con prácticas no agresivas con el medioambiente. Elaborado mediante un 'coupage' de Monastrell y Syrah, este tinto con buena intensidad frutal se muestra fresco, intenso y sabroso.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Barahonda
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
60% Monastrell, 40% Syrah
Origen
Yecla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso.
Nariz
Buena intensidad frutal en nariz.
Boca
Aterciopelado, amable y frutal. Final limpio con notas de madera bien integrada, con una acidez que le imprime frescura. Limpio, intenso y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones puede guardarse en torno a 7-8 años tras la vendimia.
Maridaje
Ideal para acompañar con quesos curados, carnes a la parrilla y aperitivos como frutos secos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran a 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Los viñedos de Monastrell tienen 40 años y los de Syrah 20.
Suelo
50% arena, 40% caliza y 10% arcilla.
Clima
Continental con influencia mediterránea que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -7 ºC y veranos con hasta 38 ºC, acompañado de una escasa pluviometría.
Vinificación
Cada variedad se vinifica por separado.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.