Descripción

La última incorporación de la gama Barbazul de Huerta de Albalá es este 100% Tintilla de Rota que muestra toda la tipicidad de la variedad autóctona gaditana. Una delicia especiada, con fruta madura y hierbas silvestres en nariz que sorprende en boca por su sabroso trago largo y buena acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Huerta de Albalá
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tintilla de Rota
Origen
IGP Cádiz

Cata

Vista
De color cereza y capa media.
Nariz
Compleja donde predominan los aromas a fruta negra con notas especiadas.
Boca
Sabrosa con frescura y una acidez muy marcada y equilibrada. El paso es ligero y elegante culminando en un final altamente persistente con un retrogusto amable y varietal.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio localizado en Arcos de la Frontera (Cádiz).
Suelo
Homogéneo y arcilloso con un lago subterráneo que aporta frescura.
Clima
La proximidad del viñedo de la bodega al pantano de Bornos y la sierra de Grazalema le hace beneficiarse de un microclima especial marcado por una brisa fresca que procura una acidez y maduración óptimas.
Vinificación
Tanto la fermentación alcohólica como maloláctica tiene lugar en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.