Descripción

Barco del corneta 2016 es un vino intenso y delicioso. Los aromas de su crianza en barrica están perfectamente integrados con las notas de fruta fresca y recuerdos a hierba recién cortada propios de la Verdejo. Es un vino untuoso y fresco a la vez cuya complejidad te dejará sin aliento. Un gran blanco para redescubrir la Verdejo. 

Ficha técnica

La bodega
Barco del Corneta
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
15000 botellas.
Variedad
100% Verdejo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Amarillo intenso con destellos dorados.
Nariz
Aromas a mango maduro, lichis con fondo láctico, anacardos, recuerdos de mantequilla.
Boca
Los aromas de nariz también se perciben en boca, con algo de frutos secos y mantequilla. Muy mineral. Sabroso, salino y dulce a la vez, lleno de matices y al mismo tiempo equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 8-10ºC
Consumo
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Ensalada de frutas y vinagreta, arroz con foie, cocochas de bacalao en salsa verde.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en La Seca, gestionados en ecológico y a 750 metros de altitud.
Edad
Viñedo plantado en 2008.
Suelo
Arenas silíceas y cantos rodados.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia se realiza a mano, en cajas de 10 kilos y se lleva la uva a bodega donde se seleccionan los racimos.
Vinificación
Se macera durante 12 – 24 horas, se prensa con raspón y se deja decantar naturalmente durante unas 24 horas para eliminar las lías gruesas.
Después, el mosto se trasiega a las barricas donde se realiza la fermentación alcohólica de forma espontánea, con las levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Cuando termina la fermentación alcohólica el vino se cría sobre sus lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 8 meses.
Embotellado
Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino. Por esta razón puede aparecer algún precipitado natural que no afecta al gusto del vino.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The handcrafted Verdejo 2015 Barco del Corneta does not carry the Rueda appellation of origin. despite the vines being inside the region and the wine showing more typicity and quality than most of the ones that do carry it. But anyway, to produce this, they fermented the grapes from young organically-farmed vines in the village of La Seca in used 300-liter oak barrels with indigenous yeasts. The wine was kept in barrel with the lees but without bâttonage for some nine months before being bottled. It's still a little shy and takes some time to open up in the glass. It's very clean with faint aromas of freshly cut herb and a touch of straw, traces of orange peel and a touch of fennel, with the oak perfectly integrated with the fruit. The palate is very tasty with some chalky sapid sensation, incredibly fresh for such a warm vintage. The grapes were harvested over two 'tries', one for freshness and a later one for complexity. This is one of the best Verdejos in the market. 14,884 bottles produced. It was bottled in September 2016.