Descripción

En Finca Monasterio la bodega entrega lo que considera "la máxima expresión del Rioja mediterráneo". Un vino elaborado mayoritariamente con Tempranillo procedente de viñedos plantados en 1985 y ubicados en torno al monasterio benedictino donde está situada la bodega. Equilibrado, sabroso y con un perfil más moderno. 

Ficha técnica

La bodega
Barón de Ley
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso color picota.
Nariz
Dominan los aromas de fruta en mermelada y a maderas balsámicas con recuerdos a infusiones y té, coco, notas lácticas, cacao y especias.
Boca
Cuenta con una gran estructura, sabroso, equilibrado y elegante.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedo plantado en 1985.
Clima
Mediterráneo
Cosecha
Manual.
Vinificación
Después de pasar por la mesa de selección se descartó aproximadamente un 20% de la uva. La uva restante fue despalillada y pasó a nuestros depósitos de acero inoxidable para fermentar a 30ºC, con continuos remontados y cata diaria de los mostos.
Envejecimiento
Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente pasó 6 meses en fudres de 10.000 litros de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A bold, classically styled Rioja with spicy oak and sweet, ripe fruit and a sturdy, slightly blocky palate. Assertive and rich. Drink or hold.

Tim Atkin:

Controversial when it was first released because of the inclusion of 15% Cabernet Sauvignon, this Tempranillo-based blend is modern, deeply coloured and intensely oaked in 100% new French wood. Made to age urther in bottle, it  has cassis and cedarwood flavours, fresh acidity and impressive structure. 2021-28.