Descripción

En Finca Monasterio la bodega entrega lo que considera "la máxima expresión del Rioja mediterráneo". Un vino elaborado mayoritariamente con Tempranillo procedente de viñedos plantados en 1985 y ubicados en torno al monasterio benedictino donde está situada la bodega, de ahí su nombre. Equilibrado, sabroso y con un perfil más moderno. 

Ficha técnica

La bodega
Barón de Ley
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
90% Tempranillo, 10% Otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio y brillante de capa alta y color rojo picota con reflejos cardenalicios.
Nariz
Compleja, en la que se combinan a la perfección los aromas a fruta negra compotada y a regaliz con las notas de crianza especiadas y balsámicas, un fondo láctico y recuerdos torrefactos.
Boca
Tinto potente, pleno de matices y estructurado pero con frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Especialmente compaña a la perfección carnes rojas a la brasa, guisos y caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo de bajo rendimiento ubicado junto a un monasterio benedictino.
Edad
Cepas plantadas en 1985.
Suelo
Rico en gravas calcáreas.
Clima
Mediterráneo. Las abundantes lluvias caídas durante el ciclo vegetativo correspondiente a esta añada 2020 permitieron una maduración del fruto rápida y homogénea entre las diferentes variedades y subregiones de Rioja propiciando una cosecha temprana.
Cosecha
Vendimia manual. La añada 2020 se caracterizó por el buen equilibrio entre producción y calidad.
Vinificación
Después de pasar por la mesa de selección, las uvas pasaron a cubas de acero inoxidable para la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 275 litros, de las cuales un 50% son nuevas y el resto de segundo uso.