Descripción

Esta referencia exhibe la armonía y el equilibrio entre las notas primarias de fruta, las secundarias del roble y los sutiles apuntes terciarios de la evolución en botella que debe tener un excelente reserva riojano. Versátil y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Barón de Ley
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Graciano, Maturana
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante, de capa media y de color rojo rubí.
Nariz
Compleja, expresiva e intensa. Predominan las notas de frutos rojos que dan paso a los recuerdos de especias dulces y a los apuntes balsámicos.
Boca
Potente, con volumen y untuosa. Exhibe un final largo y cremoso. En el retrogusto vuelven los recuerdos a frutos rojos y las notas de monte bajo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con guisos tradicionales de verduras y carnes, parrilladas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se elabora con uvas procedentes de Rioja Oriental, principalmente Mendavia y Ausejo.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada entre los 29 y los 30 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble americano.
Embotellado
El vino permanece durante 24 meses en el botellero de la bodega antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Vanilla and chocolate to the fresh black plums and blackberries. Juicy and tight on the palate with firm, lightly grippy tannins and lots of sappy fruit. Bright acidity. From organically grown grapes. Drink now or hold.